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曾為代謝症候群所苦的德國沃夫方法醫師認為：「吃錯東西和過量飲食的結果，為人類的健康、社會和經濟帶來大災難！」他說：「當你吃錯了營養，攝取了不符合你身體需求的食物，你的代謝情況就無法獲得平衡！也會不當的累積體重，進而形成很多難以治癒的慢性病。」沃夫方法從35萬人的血液資料庫中證實：每個人都有適合自己吃的食物，只要遵循身體對營養的正確需求、吃對食物就能幫助身體重新分泌適量的荷爾蒙；尤其是胰島素及抗老化荷爾蒙，進而讓自己變瘦、體力變好、精神奕奕，也能重獲健康的身心。
醫師的「代謝平衡飲食法」方法非常簡單，也很適合在辦公室或出外工作者，只要掌握五大原則：1、每天一定要吃三餐
2、每餐都從蛋白質吃起
3、每餐之間要間隔五個小時
4、最後一餐要在晚上九點前吃完
5、每天至少喝兩公升水
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