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水果餅外觀看似平凡樸實，其實背後卻流傳著一個台南縣永康市西勢里當地的傳統習俗，有別於民間一般皆以油飯、紅蛋或蛋糕，來慶祝喜獲麟兒，在永康廣興宮祭祀中心的西勢里一帶，卻是以水果餅來慶祝，形成此地獨特的「分餅節」習俗。
相傳道光八年（西元1828年），永康西勢、新庄仔、番薯厝和新化的崙仔頂一帶的庄民，因為感到此地的壯丁不足，所以向謝玄元帥請願，只要村中有生男兒者願分大餅給民眾食用，以慶祝添丁之喜。
後來，庄民真的生了兒子，於是相約在謝府元帥誕辰的農曆正月二十日分餅還願，於是這天就成了這四個村庄沿襲至今的重要節日，而凡是正月二十日以前一年中生男丁的人家，在當天都得分送水果餅給所有鄉親，分享添丁之喜。
水餅的分送分為「福份餅」及「老大餅」兩種，福份餅是分給住在庄內而具有「福份」資格的庄民，老大餅則是送給滿六十歲以上的老人，所謂「福份」就是廣興宮登記有案的會員，只有男性沒有女性，每年必須按時向廣興宮繳交「福份錢」，而滿六十歲以上的老人，就不需繳交「福份錢」，透過大餅傳遞祝壽之意，十分溫馨。
現今水果餅多半都由當地糕餅店製作，水果餅主要是以麥芽糖、砂糖、植物油、麵粉、甘藷、太白粉、果汁等原料組合而成，形狀為圓餅，有大小兩種，大者一斤重，小者半斤重，當地又將水果餅稱作「幸餅」，帶有祈福、延壽之意。
永康名產水果餅，延續了傳頌百年之久的傳統習俗，時至今日，水果餅不只是成為永康在地相當具有特色的名特產之一，更傳遞著一種簡單圓滿的幸福滋味。
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